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灯椒炒鸭蛋的做法步骤

1.食材：灯椒、鸭蛋。

2.将鸭蛋打成蛋液。

3.将灯椒去蒂去籽清洗一下。

4.放在案板上切开。

5.将切好的灯椒下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。

6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

7.接着，合入焯好的灯椒翻炒翻炒。

8.然后，加适量的盐。

9.加适量的味精。

10.调味炒匀即成。