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超人面包的做法步骤

1.一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。

2.割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。

3.滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。

4.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

5.按压排气后平均分割滚圆松弛。

6.取一面团轻轻擀成圆形。

7.放上切片的脆皮肠。

8.放入烤盘二次发酵。

9.发酵好刷蛋液，烤箱提前预热170℃中层18-20分钟。

10.上色后加盖锡纸。

11.用融化的巧克力画出面部表情。