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鱼头豆腐汤的做法步骤

1.把鱼头洗净，放入少许油煎至两面金黄。

2.把姜切片，豆腐切块，备用。

3.把鱼头，豆腐葱姜，放入锅中，加入盐，鸡精，胡椒粉，加入适量水，大火煮开，小火煮10分钟即可。

4.鱼汤是奶白色的哦。

小窍门&温馨提示

鱼头一定要提前煎至后在炖。