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油爆基围虾的做法步骤

1.基围虾洗净。

2.起油锅，下姜丝煸至微焦。

3.放入基围虾爆炒。

4.加入盐、鸡精、糖、料酒，小火煸炒至虾壳酥脆。

5.起锅，装碗，点缀香菜即可。

小窍门&温馨提示

不可加水，糖放多一点好吃。