1.主
2. 先把海米洗净、加少许水将其泡软。
3. 把胡萝卜洗净切粒。
4.热油、放入蒜粒炒香。
5.放入胡萝卜粒。
6. 小火慢慢将其炒熟。
7. 放入泡软的海米。
8. 小火，翻炒均匀。
9.放入米饭。（米饭的块头有点大，稍稍焖制后自然会散开。）
10.把泡海米的水烹入锅中，盖盖焖制1—2分钟。
11.轻轻翻炒，米饭会自然的散开了。
12. 均匀的撒少许盐提味，翻炒均匀即可关火。
13. 出锅装盘，即可食用。用葱末点缀点缀即可上桌。
1、因为海米有咸味，所以最后一定要少放盐。
2、炒饭的关键要把米饭炒散。提前用微波炉微热也容易炒散。
