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丝瓜紫菜蛋汤的做法步骤

1.各种材料清洗干净。

2.丝瓜切片，姜切丝、葱切粒。

3.紫菜用清水泡发好。

4.鸡蛋打入碗中打散。

5.冷锅倒入适量的清水，放入姜片、几滴油、半匙盐，加盖烧开。

6.烧开锅中的水后放入丝瓜片。

7.锅里的水再次开后煮多2分钟。

8.放入泡好洗净的紫菜。

9.待水再次翻滚后以划圈的方式慢慢倒入蛋液。

10.滚开后放入虾皮。

11.撒上葱花。

12.鸡精调味(如不够盐这时可再加点盐）。

13.汤成出锅，简单好味。