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韭黄炒鸡蛋的做法步骤

1.热锅放油。

2.下蛋液，等四周蛋液凝固后用锅铲滑动一下鸡蛋，让中间的蛋液流下来，然后用锅铲将鸡蛋划开。

3.把鸡蛋划到锅的一边，下韭黄，放一平勺盐，小勺糖和小勺五香粉，炒匀即可。

4.韭黄炒鸡蛋上桌了。

小窍门&温馨提示

锅热放油，油温高一些再下蛋液。