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肉末炒嫩笋的做法步骤

1.准备食材

2.把所有食材切成丁

3.锅烧热，放油，放入姜末和朝天椒粒，炒香

4.放入肉末，加料酒，翻炒

5.放入笋丁，加少许水。翻炒两分钟。盖锅盖，焖4分钟。

6.放入青椒粒，盐，生抽，翻炒3分钟，出锅盛盘。