1.准备所需食材
2.依次将鸡蛋、牛奶、糖、盐放入面包桶,注意精盐和糖分开放,放入面包粉挖个小坑放入酵母
3.启动揉面程序,两个程序后加入黄油
4.发酵好的面团取出,轻压排气
5.将面团擀成长方形
6.涂上豆沙馅,注意边缘处要空出来
7.把右侧的面皮叠过来
8.再折一下
9.面团横过来擀平
10.两侧对折
11.再次对折
12.松弛一会儿,将面团擀平
13.如图切条
14.取三条放在一起,顶部捏在一起
15.编辫子
16.收尾处捏紧
17.再收紧成可放入模具的长短
18.放入水立方学厨模具中,进入烤箱发酵
19.发酵至完成,预热烤箱5分钟,170度,烘烤30分钟
20.发酵至完成,预热烤箱5分钟,170度,烘烤30分钟
小贴士:
1、具体的烘焙时间和温度,还要结合自家烤箱来设定,我这里的只是一个参考
2、这个用量刚好做一个土司