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豆腐脑的做法步骤

1.内酯豆腐一盒，上锅蒸8分钟。

2.香菇、木耳、黄花菜切丝（片），瘦肉、香菜切碎，准备一碗淀粉水。

3.热锅入油，放入豆瓣酱、瘦肉碎煸炒出香味。

4.加入香菇片、木耳丝煸炒。

5.锅中放入一碗水，加入生抽调味。

6.加入淀粉水搅拌均匀。

7.烧好的卤汁浇在内酯豆腐上，撒上香菜碎。