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凉拌黄瓜的做法步骤

1.3根黄瓜洗净，用刀拍散，切成小块

2.这样的小块，放到容器里备用

3.4瓣大蒜剁成蒜末，放到碗中，加入生抽40克，醋20克，蚝油10克，糖10克，香油10克，盐3克

4.搅拌均匀，制成凉拌酱汁

5.把凉拌酱汁倒在黄瓜上面，在放入油泼辣子20克，搅拌均匀

6.撒少许香菜碎

7.凉拌黄瓜，大功告成