卤猪蹄

卤猪蹄的做法步骤

1.猪蹄过开水去味。

2.卤汁烧开，加点卤和红糖。

3.将清理好的猪蹄放进卤汁里卤一小时。

4.等冷却，不要急于出锅，让卤汁多泡泡。

5.卤好的猪蹄。

6.待冷却后斩件，摆盘，

7.待冷却后斩件，摆盘。

8.上原味卤汁，淋上香油即成。