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咖喱鸡肉饭的做法步骤

1.鸡肉切块，放料酒凉水入锅煮2分钟后捞出。

2.土豆，胡萝卜，洋葱切块。

3.锅中放油，凉油放八角、花椒炒香。

4.油大热放入鸡块翻炒。

5.稍翻炒放胡萝卜炒几分钟。

6.再放入洋葱稍翻炒。

7.放土豆和咖喱，放水淹没土豆。

8.煮至鸡肉熟透即可。

9.浇上米饭。