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1.所有材料清洗干净,萝卜和鲜虾切成粒状,如果有瑶柱和鱿鱼丝味道更鲜甜哦。
2.汤圆是早两天做的,放在冰箱速冻。
3.瘦肉和虾粒加入生抽腌制一下。
4.锅烧热放油,倒入萝卜,炒几下,加入适量清水。
5.倒入蛤蜊,加盖。
6.等蛤蜊开口之后倒入瘦肉和虾,加入适量盐,重新盖上。
7.再次烧开之后加入汤圆,加盖。
8.煮到汤圆都浮起来,就熟啦,我的汤圆是冰过的,所以煮的时间会久一点。
9.加入味精,撒上葱花就可以关火了。
10.关火之后汤圆就回缩了。
11.成品图。