莲藕炖牛腩的做法,莲藕炖牛腩怎么做,莲藕炖牛腩的做法,莲藕炖牛腩的功效,莲藕炖牛腩百科,莲藕炖牛腩图片

主料:
莲藕，200g，牛肉，200g

辅料:
大葱，20g，姜，10g，蚝油，18g黑胡椒汁，10g生抽，30g，盐适量，料酒，5g，蛋清，15g，玉米淀粉，10g，蒜，10g

1.食材备好。

2.牛肉切块加入料酒，蚝油，黑胡椒汁，生抽，淀粉，蛋清，食用油腌制。

葱姜蒜备好。

4.莲藕切成块用清水泡上待用。

5.起锅烧油放入姜片爆香。

6.倒入腌好的牛肉翻炒变色。

7.牛肉炒至发白加入葱蒜炒匀。

8.加入适量料酒生抽翻炒均匀。

9.加入热水没过食材，大火烧开小火炖，30分钟。

10.炖至莲藕变软，加上少许盐翻炒入味即可。

11.出锅撒上香菜，美味即成。

出锅撒上香菜，美味即成

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