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腊肉炒泥蒿的做法步骤

1.准备好食材

2.泥蒿洗净后掐成5~8cm左右的段

3.腊肉洗净后用温水泡15~20分钟，再切片

4.锅烧热后倒入许的油，放入腊肉煸炒至两面焦黄

5.放入泥蒿，大火快速翻炒至变色即可出锅

6.成品图

小窍门&温馨提示

1、腊肉比较咸，可以不加盐，喜欢重口味的适当添加少许
2、泥蒿用大火爆炒的口感更佳