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家常手擀面的做法步骤

1.面粉加水揉成劲道光滑的硬面团

2.用擀面杖擀成薄厚均匀的面片

3.一层一层叠码起来，为避免粘上，每层之间撒些干面

4.切成粗细均匀的面条

5.为避免粘连，将面条散开

6.锅中烧水

7.将面条抖散放入沸水锅内

8.煮至八成熟时放青菜叶

9.盛出过水

10.拌上肉丁酱即可