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秋葵蒸蛋的做法步骤

1.准备好鸡蛋和秋葵。

2.秋葵洗净入沸水中焯烫几秒后捞出；

3.焯好的秋葵切成小段；

4.鸡蛋打入碗中搅匀；

5.将温开水加入蛋液中，再加盐搅匀；

6.用滤网过滤一下，若有气泡用厨房用纸吸掉；

7.将切好的秋葵放入蛋液中；

8.覆盖一层耐高温的保鲜膜，冷水上蒸锅大火转小火蒸10分钟

9.略凉后淋上少许麻油。健康美味的秋葵蒸蛋就做好了。

小窍门&温馨提示

1、蒸的时间不要超过10分钟。
2、可以根据个人口味淋上别的酱料。