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黄豆芽菠菜汤的做法步骤

1.锅中入油烧热爆香葱姜。

2.加入洗净的黄豆芽煸炒。

3.炒透后加入水、盐、高汤精大火煮开转小火炖煮。

4.将菠菜洗净切段。

5.当汤汁发白豆瓣熟透时，将菠菜放在锅的一侧。

6.将汤汁不停浇在菠菜上面，使它变软。

7.将两者混合，大火烧开。

8.出锅。