虾仁豆腐羹

虾仁豆腐羹的做法步骤

1.虾仁清洗干净。

2.加盐，料酒，淀粉。

3.抓匀腌制十分钟。

4.豆腐切小块放去了容器中。

5.两个鸡蛋打入碗中。

6.加1.5倍的水。

7.把蛋液过滤到豆腐中。

8.加盐拌匀，盖保鲜膜上火蒸五分钟。

9.放上虾仁，在蒸五分钟。

10.碗中放入蒸鱼豉油，放一点水。

11.把料汁浇在上面。

12.撒葱花完成。