1.虾去掉虾线，淋上少许料酒，抹上一层红薯粉。
2.用瓶子敲一下。
3.然后放入碗中加入少许红薯粉抓匀备用。
4.准备好。
5.热油放火锅底料1块，豆瓣酱1勺，少许干辣椒段，姜片，蒜片爆香。
6.翻炒片刻。
7.加入适量水煮。
8.煮开后加入泡好洗净的木耳。
9.开中火煮3-4分钟。
10.然后放入千张。
11.煮2分钟。
12.然后加入少许花椒油，少许盐，少许味精或者鸡精。
13.捞出配菜垫底。
14.锅中放入备用的虾。
15.1分钟不用就熟了。
16.然后捞出，倒入适量汤。
17.撒上葱花。
18.锅中热油爆香干辣椒和花椒。
19.1分钟后淋上。
20.麻辣虾出锅啦！
