青蒜胡萝卜炒香干

青蒜胡萝卜炒香干的做法步骤

1.食材，理净清洗好的青蒜，香干，去皮胡萝卜。

2.香干切丝，胡萝卜切起。

3.青蒜拍松切段。

4.起锅放油下入香干和胡萝卜丝翻炒。

5.炒至胡萝卜变软。

6.下入青蒜。

7.大火快速翻炒均匀。

8.食材都变软变色，调味，放生抽，少许糖，盐，鸡精炒匀炒熟即可出锅！

9.成品！

小窍门&温馨提示

胡萝卜一定要先炒，因为胡萝卜只有热油炒才能激发胡萝卜素的产生。