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酸菜炒猪肚的做法步骤

1.准备猪肚一个，加生粉处理干净，多余猪油去掉。

2.水开下猪肚飞水。

3.拍点姜片，大火煮开小火压10 分钟。

4.酸菜洗净切片备用。

5.压好猪肚捞出放凉。

6.切条备用。

7.准备姜丝，热油下锅爆香下酸菜爆香。

8.下猪肚，爆炒一分钟调味上桌了。

9.酸菜炒猪肚，解腻又下饭，超好吃??，一道不错下酒菜。