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铁杆山药烧排骨的做法步骤

1.用钢丝网将铁杆山药表面的硬刺搓掉

2.洗净后切段

3.排骨洗净后焯水后沥干水分

4.热锅凉油下入排骨

5.煎至两面发黄后加入调料：放入葱花生抽、老抽、料酒 白糖 和足量的水（水放少了熬的时间长会干锅）

6.小火炖30分钟

7.加入山药继续小火焖20分钟看水量不够我中间加了热水进去

8.慢慢收汁

9.出锅前放入蒜片提味看咸淡加入适量的食盐搅匀出锅

10.非常可口的一道菜哦