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酱香冬瓜焖鸡的做法步骤

1.土鸡洗净切块；

2.冬瓜洗净，去瓤，切块；PS：冬瓜皮可以不去

3.热锅，倒油，放入鸡肉、生姜炒至微黄；

4.加入酱油炒至鸡肉熟；

5.把冬瓜、鸡粉加入；

6.再放黄豆酱、高汤中火炆6分钟；

7.汤汁快干的时候，放盐、香葱炒均即可。

小窍门&温馨提示

1.鸡肉不要切太大块；
2.采用的迷你冬瓜，可以不去皮；
3.没有高汤的，可以用沸水炆。