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炝拌豆角的做法步骤

1.豆角摘去两头老筋洗净，入开水锅中焯熟（水中滴入几滴油，适量盐入底味）

2.过凉开水沥干切段摆入盘中。

3.姜蒜切末。

4.姜蒜末中加入红尖椒、盐、香醋、蒸鱼豉油拌匀。

5.将调好的料汁浇在豆角上。

6.锅中烧热适量植物油，均匀地浇在调料上，激出香味儿即可。

7.成品

8.成品