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雪菜鸡蛋面的做法步骤

1.青蒜洗净切小末

2.雪菜洗净，锅放油，加蒜头片煸香，放雪菜炒香放鸡蛋炒匀，加少许盐、糖、一点酱油炒香装碗中待用

3.水开后放少许盐，加面条煮开，加冷水，再煮开，反复两三次，打个水蛋进去，烧开

4.干净的碗中加少许盐、酱油、猪油、青蒜末、炒好的雪菜，放入煮好的面条，面汤，搅拌均匀

5.放上水蛋，开吃