1.中筋面粉+温水+酵母+糖放入面包机桶内
2.搅拌均匀，揉成光滑的面团，启动发酵程序
3.趁着面团发酵的时间，我们来准备肉馅，准备好猪肉（瘦肉和肥肉的比例是7：3）
4.剁成肉末
5.加少许油，顺一个方向搅拌均匀，期间要分多次加入水搅拌上劲，加第一次水后，待完全吸收后再加下一次，最后加入葱花，搅拌均匀
6.肉末中加入鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽
7.肉馅就好了
8.发酵好的面团有原来的两倍大
9.中间搓一个洞不回缩就是已经发酵好了
10.取出面团，排气，再次揉光滑面团
11.搓成长条
12.切成12个均匀的小剂子
13.擀成中间厚，边上薄的圆面片
14.取出一个面团，包上肉馅
15.收口
16.依次做完
17.放入煎锅中，锅中抹油，再次醒发20分钟，时间结束后，开中火，煎2分钟后，倒入凉水，至包子的2/3处
18.盖上锅盖，大火煮开后转中火焖15分钟，待可以听到锅中传出吱吱声就好了，关火后再焖3-5分钟
19.撒上葱花和黑芝麻即可
20.好了??
21.香喷喷的哦
22.满满的肉馅，是不是很过瘾哦??
煎包子的时候，水一定要一次加够，中途不能开盖加水哦
