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草莓果酱的做法步骤

1.草莓洗净后去蒂，用刀切成小块。

2.调入砂糖搅拌均匀，入冰箱静置冷藏2小时。

3.草莓连同渗出的水分一起全部倒入不锈钢锅中。

4.中火加热煮至沸腾。

5.转至小火加热，一边搅拌至颜色变深、浓稠，调入麦芽糖。

6.关火，加入柠檬汁搅拌均匀；稍后趁热装入果酱瓶中，待完全冷却后送入冰箱封存。