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尖椒鸡块的做法步骤

1.准备好尖椒，蒜，葱，干辣椒，姜块。

2.鸡块洗净。

3.锅里不放油，先将青椒切成段，煸炒出虎皮。

4.将虎皮尖椒盛到盘子里。

5.热锅下油，将葱姜蒜和干辣椒爆香。

6.倒入鸡块。翻炒。

7.倒入料酒，酱油煸炒。

8.待水干时，倒入尖椒，翻炒。

9.翻炒均匀，加入适量的盐，鸡精，出锅。