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三色蛋的做法步骤

1.准备食材。

2.蛋清与蛋黄分离。蛋清与凉白开是2：1之比。

3.变蛋喝咸蛋切碎装入法式烘焙器皿中。

4.加入食盐。

5.倒入容器中。

6.上锅蒸10分钟。

7.蛋清蒸制凝固。

8.倒入蛋黄液。

9.上锅蒸20分钟取出。

10.切片装盘。