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辣爆虾尾的做法步骤

1.准备材料如图。

2.将芹菜切段备用。

3.将葱头、青椒、红椒切段，大蒜，生姜切片。

4.将虾去头，开背取出沙线，再用刀将肉割一下，不要割断！

5.清理好的虾加入适量生抽和料酒拌匀备用。

6.热锅倒油烧至八成热。

7.放入虾快速翻炒至变色。

8.放入一勺豆瓣酱炒出香味。

9.放入生姜、红辣椒、花椒、大蒜、葱头翻炒均匀。

10.放入芹菜翻炒均匀。

11.放入青椒和老干妈油辣椒翻炒片刻即可出锅！

12.香辣过瘾！