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石锅酸菜大骨汤的做法步骤

1.大骨冷水下锅，水开放入一大勺白酒。

2.焯好的大骨放入高压锅里，加入花椒大料，葱姜。

3.加入冷水没过大骨。骨头煮烂为止。

4.把骨头汤放入石锅里，下入酸菜，烧开。

5.放入盐鸡精。

6.放入胡椒粉，小火咕嘟十分钟。