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蒜香空心菜的做法步骤

1.空心菜洗净，掐成小段！

2.蒜头拍碎

3.小火热锅凉油，放入蒜头炒出香！

4.转大火倒入空心菜翻炒片刻！

5.倒入少许热水，翻炒、把蒜头埋在锅底热水中空心菜盖在上面！加盖几秒！加入盐鸡精拌均，出锅！

6.蒜香浓郁的空心菜??

小窍门&温馨提示

注意火候空心菜叶子不能炒焦了，中间一定要加热水，冷水会让叶子变黄！