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揽菜肉丝炒扁豆的做法步骤

1.准备原料：扁豆、煸好的肉丝、揽菜、蒜瓣。

2.将扁豆掰成寸段，控干水分。

3.锅内倒油，将控干的扁豆倒入炸制上色。

4.锅内留底油，放入蒜瓣炒出香味。

5.倒入炸好的扁豆。

6.再倒入煸好的肉丝、揽菜，翻炒均匀，放入少许鸡精，调味出锅。

小窍门&温馨提示

调味时不要再放盐，揽菜有咸味，只放入少许鸡精即可。