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香干炒苦瓜的做法步骤

1.备好食材：如图，苦瓜洗净切成薄片备用，香干切成条状，鸡枞菌备好。

2.热锅冷油，下鸡枞菌煸香。

3.把香干放入煸炒至变软，盛出备用。

4.锅内留有底油，下苦瓜翻炒均匀，加入少许热水及盐翻炒一分钟。

5.把炒好的香干放入混合炒匀，调入少许鸡精即可。

6.即将出锅装盘。

7.成品图。

8.成品图。