千张拌菠菜

千张拌菠菜的做法步骤

1.菠菜

2.摘洗干净

3.千张化冻

4.切丝

5.锅烧开水

6.放千张焯水，水开即可

7.水开捞出

8.放菠菜焯水

9.菠菜断生即可捞出过冷水，撰干水分备用

10.干辣椒剪碎

11.当八角和花椒

12.放葱

13.放小许食盐

14.热锅冷油

15.油热放干辣椒等炸香

16.关火到出来

17.锅留底油

18.放入千张和菠菜，放陈醋

19.放食盐

20.放鸡精

21.搅拌均匀即可

22.装盘

23.成品

24.成品

小窍门&温馨提示

菠菜根保留着哈，据说很营养，卖菜的大叔嘱咐别把根扔掉。