1.400克面粉里面加一勺盐和半勺白糖。
2.用开水拌成絮状。
3.揉成光滑的面团。
4.用刷子给上面刷一层油醒发半小时。
5.准备小葱和五香粉。
6.把小葱洗干净，只用小葱叶切成葱花备用。
7.取一小碗，里面加少许面粉，盐和五香粉。
8.锅中倒油，油热后把油浇在面粉上。
9.做成油酥。
10.给案板上刷上一层油，把醒发好的面团放在上面，搓成条。
11.切成4个大小均匀的剂子。
12.用擀杖擀成薄片，擀的越薄，层次越多，上面刷一层油酥。
13.撒上葱花。
14.用刀切成米子状。
15.就这样一层压一层，用最后一大勺包起来。
16.收口。
17.擀成薄饼。
18.电饼铛刷油。
19.把做成的葱油饼放进去，上面刷一层油，再把剩余的面团做成饼依次放在里面。
20.烙成两面金黄熟透即可出锅了。
21.葱油饼做好了。
22.葱香浓郁，香酥薄脆没吃饭的赶紧约起来。
饼擀的越薄，层次越多越薄越好吃。
