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香菇肉包的做法步骤

1.香菇2个洗净，泡发，切丁。

2.前腿肉、生姜、葱白剁碎，加适量盐、生抽、香油拌匀至上劲。

3.肉馅加入香菇丁搅拌均匀。

4.面粉加适量酵母粉揉至光滑，放盆中醒发。

5.醒至蜂窝状即可。

6.开始包包子啦。

7.包好后上笼再醒发半小时，开中火蒸十五分钟，关火几分钟后再开盖。