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南瓜炒豇豆的做法步骤

1.葱、辣椒和蒜切碎。

2.豇豆切段，南瓜切片。

3.锅烧热放油，倒入葱、蒜和辣椒爆香，再倒入豇豆、南瓜和适量纯净水小火煮15分钟，加盐和生抽调味，收汁即可。

4.出锅装盘。

5.营养美味。