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紫薯白糖馅饼的做法步骤

1.将紫薯去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸熟.

2.用勺子将紫薯捣成泥。

3.将面粉、酵母、紫薯泥，30g白糖少许水放入盆中将面团揉匀、揉光滑

4.面团发酵至2---2.5倍大小。

5.白糖馅： 40g白糖加入20g面粉

6.面团整理成圆形，包入白糖馅料。

7.电饼铛加热，刷油将有摺的一面朝下，轻轻按扁。

8.一面烙熟再翻过来烙。

9.烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可。

10.成品图

小窍门&温馨提示

1 紫薯泥含有水分，和面时水要慢慢的加，以免加的太多。
2 没有电饼铛平底锅也可烙制。