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素炒西兰花的做法步骤

1.西兰花切成小朵，洗净备用。

2.蒜切末、胡萝卜切小片。

3.锅内烧开水后加几滴油，放入西兰花煮一下。

4.将煮好的西兰花盛出，沥干水份。

5.另起油锅下蒜末小火炒香。

6.再下胡萝卜片炒几下断生。

7.下西兰花大火翻炒几下。

8.最后调入适量盐和鸡粉。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

1、西兰花入锅煮的时间不宜过长，入锅后稍变软即可捞出，加几滴油煮出来的西兰花颜色好看