1.猪颈骨解冻。
2.清水浸泡二十分钟，洗净血水。
3.凉水入锅，倒入适量料酒。
4.大火煮开。
5.捞出，冲洗几遍浮沫。
6.锅中适量清水，水一定要放足，否则时间短炖不出奶白色，放入焯过火的猪颈骨，切入几片姜。
7.中大火炖一个小时。
8.水果玉米一个。
9.先不剥皮，切成大小均匀的玉米段。这样带皮比剥去皮好切，籽不爆浆，切面还平整。
10.分别剥去外皮，洗净。
11.此时汤已成奶白色，玉米，胡萝卜放入。
12.炖二十分钟。
13.撇去浮沫。
14.枸杞洗一下。
15.撒入枸杞，炖一两分钟。
16.炖好的胡萝卜玉米猪颈骨汤。适量盐，鸡精，白胡椒粉，香油调味。
17.成品汤色奶白，太漂亮了??
18.成品。
19.成品。
20.成品。
