1.把材料中除黄油外的所有材料混合放进面包机内，运行一个揉面程序，10分钟
2.程序结束后加入软化的黄油，继续运行一个揉面程序，10分钟
3.程序结束后，取出面团状态，可拉出厚而富有弹性的膜即可
4.面团揉圆后放置于容器内，盖保鲜膜常温发酵60分钟 （夏季高温时适用）
5.发酵结束后检查面团发酵程度，体积约两倍，手指戳洞后洞口有轻微回缩即可
6.将面团分成4等份，揉圆静置10分钟
7.将小面团擀成椭圆形
8.两长边向中间折形成对接，收口
9.擀长
10.将核桃仁和葡萄干铺上去，轻压
11.卷起来，整理好收口
12.码入模具内
13.盖上保鲜膜，送进烤箱中发酵30分钟
14.取出后，在面团中间一道较深的口子
15.放入预热好的烤箱中层，上下火160度，25分钟左右即可
16.成品图
17.成品图
1、此方用到东菱6D面包机，学厨磅蛋糕模具
