1.将土豆、胡萝卜去皮，准备所需材料。
2.去皮的土豆、胡萝卜切成块。
3.锅内加入清水煮开放入切好的土豆、胡萝卜
4.切好葱姜蒜备用
5.牛肉切成2厘米左右的小块，
6.待锅煮开后，把切好的葱姜蒜下入锅中
7.在加入适量的盐
8.土豆煮到6成熟时，放入切好的牛肉
9.加入柚子酱油、花椒油、小红油、料酒等佐料。
10.转小火慢炖10分钟
11.直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，最后撒上葱花即可开吃
1、因为是熟牛肉，所以不能太早下锅
2、如果是换做生牛肉，土豆和胡萝卜比较容易软烂，就要后下锅，以免把土豆炖烂。
