迷迭香虾仁滑蛋

来源：迷迭香虾仁滑蛋美食制作　不做妖精好多年　 |　 2023-01-23

主料:
鸡蛋适量，虾仁适量

辅料:
葱末适量，食盐适量，白酒适量，油适量，迷迭香适量

1.虾仁冷水下锅焯水，焯水过的虾仁洗去浮末

2.葱切末，放食盐，打上3个鸡蛋

3.虾仁放蛋液，一起搅拌均匀

4.牛二（白酒的作用是去虾的腥味以及炒出来的滑蛋嫩滑）

5.滴几滴白酒，搅拌均匀

6.锅烧热油

7.油热到入蛋液

8.翻炒

9.迷迭香

10.放迷迭香翻炒均匀即可

11.装盘

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