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自制鱼豆腐的做法步骤

1.龙利鱼肉用料理机打成泥加盐，鸡精，胡椒粉。

2.加料酒。

3.加耗油，生抽。

4.加淀粉，蛋清搅打上劲。

5.放入耐高温容器中压平。

6.上锅蒸二十分钟。

7.蒸熟出锅脱模切小块，锅中刷油下锅煎。

8.煎制金黄色即可。

9.成品图。