1.蛋黄与蛋白分开,先打发蛋白,倒入白醋和糖!
2.分三次放入糖,直至打发成奶油状!
3.蛋黄搅拌均匀后放入糖搅拌均匀!
4.倒入35克水,和10克油搅拌均匀!
5.然后筛入面粉和泡打粉!
6.搅拌均匀!
7.然后分两次倒入打发好的蛋白,搅拌均匀!
8.把搅拌均匀的蛋糊装入裱花袋里,然后慢慢挤出圆形,烤箱预热180°中层半小时左右就可以了,然后从油纸上取下来,抹上豆沙馅,跟做夹心饼干一样,两个中间放入豆沙馅就可以了!
9.成品欣赏!
10.成品欣赏!
11.成品欣赏!
12.成品欣赏!
13.成品欣赏!
14.刚才把这个过程图忘记了,现在补上,就是把豆沙馅抹到中间,然后两个合起来就可以了!