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白油花菜的做法步骤

1.新鲜的花菜洗干净。用手掰成小块儿。放在淡盐水里浸泡一下。

2.锅里放猪板油，把猪板油化掉。

3.放入葱段以及大蒜爆香。

4.放入花菜。翻炒均匀。

5.放入没过花菜2/3的清水，大火煮开。

6.转中火焖煮至花菜趴软。

7.放入盐和味精。开大火，放入青红椒段翻炒几下。

8.大火收汁。

9.一道美味的素菜做好啦。

小窍门&温馨提示

做这道花菜是不需要焯水的焯水会让花菜的营养流失。我们要生炒。