1.鸡蛋打入无油无水盆里加入糖粉。
2.分三次加入糖粉，用低速打发三分钟，然后转中速打发三分钟，然后再用高速打发三分钟，打发至轻盈，很蓬松的状态即可。
3.分三次过筛面粉，至面糊中。
4.用刮刀拌均匀即可。
5.平底锅开小火，将面糊倒入到平底锅中分开，煎至两面偏黄即可。
6.依次煎好的面饼。
7.切成小块待用。
8.淡奶油加入糖粉，用中速搅拌至像棉花的状态，如图所示。
9.橙子去皮洗干净切片备用。
10.一层面饼，一层蛋糕，一层橙子，像叠被子那样依次做好。
11.成品图。
12.成品图。
1.一定需要选择不粘锅的平底锅，
2.不需要放油，一定需要小火，中火很容易变煎焦
3.橙子没有的话，可以选择别的水果
4.面粉过筛是必须的，因为过筛面粉的目的是想吃到口感细腻的面饼
